Wie macht man ein Rezept volumetrisch? Wasser, Obst / Gemüse hinzufügen. Reduzieren Sie die Menge an Fett.
Mais panierter Hühnersalat
437 kcal
Zutaten: ● ¾ Tasse Mehl ● 1 Ei ● ¼ Tasse Maismehl ● 1 Teelöffel Kreuzkümmellöffel ● 1 Tisch. Löffel Zucker ● 2 Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten ● 1 Avocado ● 250 g Blattsalat ● 200 g Paprika ● 3 Esslöffel. Esslöffel Ziegenkäse ● Salz, Pfeffer nach Geschmack ● Pflanzenöl.
Zum Auftanken: ● Jeweils 1 Tabelle. Ein Löffel Olivenöl und Grapefruitsaft ● 2 Tische. Esslöffel Weinessig ● 1 Teelöffel. ein Löffel Honig.
Kochmethode: ½ Tasse Mehl in drei Schälchen anrichten; Ei; Mais und restliches Mehl, gemischt mit Gewürzen und Zucker. Das Huhn in Mehl rollen, in das Ei tauchen, Brot in die Mehlmischung geben. Auf mit Öl besprühte Folie legen. 12-15 Minuten backen. Mit Käsescheiben, Avocado, Paprika, Salat mischen und würzen.
French Toast mit Kirsche
380 kcal
Zutaten: ● 250 g Ricotta ● 2,5 Tisch. Esslöffel Zucker ● ½ Tee. Esslöffel Vanilleextrakt ● 8 Scheiben Vollkornbrot ● 400 g gefrorene Kirsche ● 2 Eier ● 3 Eiweiß ● 1 Tasse Magermilch ● je 1 Teelöffel. ein Löffel Maisstärke und Zucker ● 2 TL. Esslöffel gemahlener Zimt.
Kochmethode: Ricotta mit einem 1,5er Tisch mischen. Esslöffel Zucker und Vanille, eine Mischung aus 4 Scheiben Brot verteilen, mit dem restlichen Brot bedecken. In eine gefettete Pfanne geben. Eier, Proteine, 1 Tisch mischen.Löffel Zucker und auf Sandwiches gießen. Etwas einweichen lassen und 40 Minuten im Ofen backen. Stärke in Milch auflösen, Kirschen, Zucker und Zimt hinzufügen. Mikrowelle für 5 Minuten, jede Minute Pausen einlegen, um die Sauce zu rühren. Mit Toast servieren.
Chowder Tomatensuppe
110 kcal
Zutaten: ● 1 Tee Esslöffel Butter ● 1 Tasse gehackte Zwiebel und Sellerie ● 2 Tassen Hühnerbrühe ● 3 Tassen gehackte Kartoffeln ● Lorbeerblatt ● 1/2 Tasse Tomatenkonserven mit Saft, fettarmer Milch, Mais, gehackter Petersilie ● schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode: Zwiebel und Sellerie 5 Minuten in Öl geben. Das Gemüse in die Brühe geben, die Kartoffeln und das Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen, Hitze reduzieren, 20 Minuten unter dem Deckel. 2 Tassen Suppe in einem Mixer pürieren und wieder in die Pfanne geben. Fügen Sie Tomaten, Milch, Mais hinzu. 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren mit Pfeffer und Petersilie bestreuen.
Der Artikel wurde auf den Materialien der Zeitschrift "Good Counsel" 11/2013 veröffentlicht
Text: Leah Radova. Foto: PR
Material vorbereitet von Julia Dekanova
