Gastronomische Skizzen eines Italieners in Russland

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Jede Hausfrau hat mindestens ein Kochbuch und ein dickes Notizbuch mit Rezepten von Großmüttern, Müttern, die unabhängig voneinander aufgenommen oder von Reisen mitgebracht wurden.

Die Küche der Völker der Welt ist längst nicht mehr exotisch und unzugänglich. Wir probieren neue Gerichte in Restaurants und kochen im Urlaub, besonders beliebt, zu Hause. Aber vielleicht hat die italienische Küche mit vielen Rezepten für die interessantesten und leckersten Gerichte einen besonderen Reiz.
Für alle, die sich interessieren Hotpoint-Ariston und berühmter Koch Alessio Gini präsentieren eine einzigartige Ausgabe: gastronomische Skizzen eines Italieners in Russland. Dieses Buch wird auch diejenigen interessieren, in deren Heimatbibliothek bereits Veröffentlichungen über italienische Küche vorhanden sind. Laut seinem Autor, Alessio GiniIn Russland kennen sie die echte italienische Küche nicht, aber was sie wissen, ist im Grunde Restaurantessen, nicht wie die Italiener zu Hause kochen. Laut Signor Gini kennen die Italiener ihre Küche selbst nicht bis zum Ende: Viele leben in einer Stadt und wissen nicht, was sie in der benachbarten Stadt in einer Entfernung von nur etwa fünfzig Kilometern kochen. Ja, Rezepte für bestimmte Gerichte - Carbonara, Vitello Tonato oder Amatrica - sind überall mehr oder weniger ähnlich.Aber hauptsächlich italienische Küche ist eine Tradition, die in jeder Region, in jeder Stadt, in jeder Familie unterstützt wird.

Alessio Gini Er begann seine Arbeit in unserem Land vor acht Jahren als "rechte Hand" des Küchenchefs Pietro Rongoni, eines Veteranen der italienischen Küche in Russland. Jetzt ist Gini der Chef- und Konzeptkoch des Restaurantservices "Alphabet of Taste".
Im Buch Hotpoint-AristonAlessio spricht über das gastronomische Italien und die Hausmannskost seines Venetien, seiner Mutter und Großmütter, Verwandten aus verschiedenen Regionen des Landes, was er kocht - allein, im Familienkreis oder wenn sich Gäste an einem großen langen Tisch versammeln. Ein echtes italienisches Essen ohne ein Glas Wein ist kaum vorstellbar, daher wird jedes Rezept von den Empfehlungen eines Weinexperten begleitet.
Zum Kochen der auf den Seiten dieses Buches vorgestellten Gerichte wurden Marken-Haushaltsgeräte verwendet Hotpoint-Ariston - ein Ofen, ein multifunktionaler Mixer mit der Funktion eines Doppelkessels, ein Planetenmischer, ein digitaler Toaster, ein Schneebesen für Schlagsahne und weiche Mischungen, ein multifunktionaler Stabmixer, ein digitaler Wasserkocher.
Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass nur ein professioneller Koch ein wirklich italienisches Gericht kochen kann. Auf Wunsch und mit guten Geräten wie Hotpoint-Ariston können Sie problemlos jedes Gericht nach den Rezepten aus dem neuen Buch zubereiten. Es ist sehr wichtig, die italienische Küche verständlich und für jedermann zugänglich zu zeigen. Und was am wichtigsten ist: Denken Sie daran, dass das Kochen auf Italienisch mit Liebe und für Ihre Lieben gekocht wird!